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淮海晚报:我市启动春节期间食品市场专项检查
时间:2018-01-31  来源:食品药品监督管理局 

晚报讯 记者昨日获悉,为保障春节期间人民群众食品安全,日前,市食安办对2018年春节期间食品安全检查工作进行了专项部署。

据介绍,此次专项检查将加强重点食品监督检查,突出对肉制品、乳制品、酒类、糕食用油、保健食品、食用农产品等重点品种的监督检查。加强对重点区域(场所)监督检查,突出农村、城乡接合部、城市社区、旅游景区、车站、高速公路服务区等重点区域;批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所的监督检查。加强对食品小作坊、小商场、小超市、小食品店、农家乐、集贸市场、年夜饭承办单位、旅游景区餐饮服务等单位的监督检查,重点检查原料采购、进货查验、台账建立、索证索票、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒情况、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等内容。其中,卫生计生部门对餐饮具集中洗消单位工艺流程、生产用水、卫生消毒设施设备等方面进行严格监督检查,对已消毒包装的成品进行抽样检测,食药监部门重点对餐饮单位使用集中洗消餐饮具进行监督检查,严格落实索证索票制度,严惩违法违规行为。

■淮海晚报记者 金义旻 通讯员 王栋

淮海晚报,2018131日,F2

http://szb.hynews.net/hhwb/html/2018-01/31/content_3851272.htm