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淮阴区开展鱿鱼、牛百叶等“两超一非”专项整治
时间:2018-06-01  来源:食品药品监督管理局 

盛夏来临,鱿鱼、牛百叶、小龙虾等食品消费量大增。近期,淮阴区食药监局以食用农产品批发市场、农贸市场、集贸市场和经营生鲜的超市为重点场所,以牛百叶、鸭血,鱿鱼、海蜇、小龙虾等为重点品种,在全区范围内开展“两超一非”(即超范围、超剂量使用食品添加剂或非法添加禁用化合物)专项整治行动。

制定方案,周密部署。为确保整治行动的时效性,该局召开专题会议布置整治工作,制定《鱿鱼、牛百叶等“两超一非”专项整治行动方案》,要求各分局高度重视此次整治行动,有计划、有步骤地开展专项整治工作,切实把工作做到实处,见到成效。

加大检查、排除隐患。组织执法人员对全区各食用农产品批发市场、农贸市场、集贸市场和经营生鲜的超市进行全面排查,重点检查食品经营者留存供货商的相关证照、供货票据、产品合格证、检测合格报告或其他合格证明等,是否进行了索证索票和进货查验。要求食品经营者严格落实主体责任,严禁非法添加、采购和使用来路不明或质量不合格的动物副产品和水产品,确保购进的产品来源正规、质量合格、流向可溯、问题可查。与此同时,执法人员还将督促市场开办者、入场销售者立即开展食品安全自查,全面履行法定义务,严把食用农产品源头采购关、产品进货关、食品销售关,落实各项食品安全管理制度,依法依规经营。

组织抽检、控制风险。充分利用快速检测设备,加大对牛百叶、鸭血、小龙虾等食品的快速检测力度,对筛查出的可疑产品,下架封存并立即送检测机构进行检测,对检验发现的不合格食品,查明原因,追根溯源,迅速进行后处理,防范食品安全风险,并依法及时公布抽检相关信息。

强化监管,从严查处。对发现的问题产品,将尽快查清源头,及时通报农业部门加强源头治理,防范系统性风险;对采购和销售过程中违法添加等行为,将从快、从严、从重查处;嫌犯罪的,将及时移送公安机关追究刑事责任。

加强宣传,营造共治氛围。以创建文明城市为契机,利用广播、电视、报刊、张贴宣传画、发放宣传册等方式向广大消费者和食品经营者广泛宣传如何使用食品添加剂,以及食品添加剂的作用、用途和添加禁用化合物的危害,增强食品经营者风险意识和诚信自律意识,引导消费者科学、理性消费,积极参与“两超一非”的社会监督,形成共治共管的良好氛围。(胡景山)